Nieuws: Irodion winnaar van 'Eropuit in Eigen Land Prijs 2011'

Bron: Weekblad Oosterhout

Grieks restaurant aan Leijsenhoek onderscheidt zich door uitgebreide kaart, sfeer, gastvrijheid en prijsstelling.

Griekenland? Crisis?
Daar moet je bij Irodion aan de Leijsenhoek 6A in Oosterhout niet mee aankomen. Het Griekse restaurant, kan de Griekse vlag hoog in top hijsen en trots laten wapperen. In de categorie restaurants ('algemeen', dus niet alleen Griekse!!)kwam Irodion op 18 september namelijk glansrijk uit de bus als winnaar van de 'Eropuit in Eigen Land Prijs 2011'! Geen bingoprijsje als je nagaat dat ruim 230 restaurants uit het hele land meedongen naar de prestigieuze prijs.

KNUS
Degenen die regelmatig in Irodion te gast zijn, zullen er niet van op kijken. Het restaurant heeft een uitgebreide kaart met opvallend veel aandacht voor visgerechten, zodat je niet bang hoeft te zijn dat je in herhaling moet vallen als je voor de vierde keer je opwachting maakt. Bovendien maken de gerechten geen afschrikwekkende prijsstijgingen door. Ondanks het enorme vloeroppervlak maakt het restaurant en partycentrum door de indeling in verschillende segmenten en hoekjes toch een knusse indruk. Plafond en vloerbedekking zijn bewust zo ontworpen en uitgevoerd, dat de ruimte in niets meer doet denken aan de rammelende echohal die het in een vorig leven als garage leidde. Decoratie en muzikale achtergrond doen sommigen aan hun Griekse vakanties herinneren en maken anderen nieuwsgierig naar de het moederland van onze Europese cultuur. In ieder geval naar de keuken ervan!

SAMENWERKING
Maar bedrijfsleider Epko Adema zakt niet zelfvoldaan onderuit. Hij blijft alert op nieuwe ontwikkelingen. 'Wij werken ook met andere restaurants samen."www.eersteten.nl" is een samenwerkingsverband van 16 Oosterhoutse restaurants. We komen regelmatig bij elkaar en stellen vier keer per jaar een thema vast. Vis is al eens thema geweest. In combinatie met een speciaal wijntje en biertje Iedere chef-kok maakt daar zijn eigen menu mee. Zo is eind oktober de 'kick off' voor het thema wild. Daar zal een commissietje weer een gezamenlijk wijntje bij kiezen. Zo'n themamenu staat ongeveer anderhalve maand op de kaart.

KONINKLIJK WILD
Voor ons restaurant is de keus voor wild geen probleem. In Griekenland wordt heel veel wild gegeten. Zwijn, hert, groot wild dus. In Irodion zullen we ons waarschijnlijk beperken tot wild zwijn. Maar wel uit de Koninklijke Domeinen zoals het er nu naar uit ziet. Wat zwijnen betreft zijn die overbevolkt. Of daar door Prins Willem-Alexander geschoten wild bijzit, kan ik natuurlijk niet zeggen, maar we kunnen straks dus hoogstwaarschijnlijk wel koninklijk wild zwijn serveren!
Daarna volgt de kerstperiode waar we natuurlijk ook flink uitpakken. Er is altijd veel belangstelling voor het kerstmenu. De kerstgasten arriveren tegelijk. Elk van de vijf segmenten, waarin ons restaurant verdeeld is, heeft die avonden zijn eigen buffet in meerdere gangen. Sommige gerechten worden aan het buffet klaargemaakt. Het is dus niet de formule waarbij aan het begin van de avond alles in bakken wordt neergezet en de klanten binnen kunnen komen en opscheppen wanneer en wat ze ze willen. Geen trogformule! '

AANDACHT VOOR DE GAST
De bedrijfsleider met de onmiskenbaar Friese achternaam ('Nee hoor, ik ben niet de eigenaar, dat is een echte Grieks echtpaar: Dimitrios en Elli Raptis') hecht veel waarde aan het feit dat Irodion zich een restaurant noemt. 'Een restaurant is een restaurant. Dat houdt in dat je ergens kunt gaan zitten en bediend wordt, dat er een menu à la carte is. Dat kan eenvoudig of chique zijn, daar is variëteit in mogelijk. Maar er hoort personeel rond te lopen dat kijkt of er nog voldoende is en vraagt of alles naar wens is.' In elk van de segmenten houden één of twee personeelsleden in de gaten of de gast het naar zijn zin heeft. Adema ziet daar nauwlettend op toe! Er is een werkboek van 80 pagina's dat het personeel weliswaar niet van buiten hoeft te kennen, maar waarvan de grondbeginselen de kwaliteit van de bediening garanderen. 'Het moet lopen als een geoliede machine. Het moet ook geen probleem zijn als mensen om een uur of negen 's avonds nog wat willen eten. Etenstijd is het zolang als het duurt!' Dat mensen dit alles waarderen is voor iedereen te lezen op de enquête en recensie pagina's op irodion.nl
Met fastfood heeft Adema niet veel op. De trouwe gasten van Irodion hoeven dus niet te verwachten dat ze ooit met een dienblad langs de gerechten moeten schuiven en zelf hun borden en glazen moeten wegzetten. 'Nee, die formule hebben we ook nooit overwogen.'

GRIEKSE AVONDEN
Irodion is eigenlijk de naam van een theater dat in het jaar 161 na Christus in Athene geopend werd. De architect Herodus Attika had er natuurlijk geen idee van dat Irodion bijna 200 jaar later een eet- en feestgelegenheid in Nederland die naam ook zou dragen. Nou vooruit, geen theater in de Griekse zin van het woord, maar voor vermaak kun je ook terecht in het Oosterhoutse Irodion. Elke derde vrijdag van de maand is er een Griekse avond met musici met traditionele Griekse instrumenten en dans. Voor grotere gezelschappen is het mogelijk om een unieke avond te boeken waarop diverse showartiesten al dan niet met muziek en dans optreden. Spectaculaire, hilarische acts en vooral veel lachen! Unieke avonden zijn het voor gezelschappen tot 320 personen.
Trouwe gasten van Irodion verbaast het dan ook niet dat het Griekse restaurant, 'het adres voor feestnummers en fijnproevers' met de 'Eropuit in Eigen Land Prijs 2011'op de Olympos van de restaurantwereld belandde.

Bekijk trefwoorden

Recensies